Napadlo by vás chroustat begónii na obloženém chlebu? Květy rostlin se servírovaly už ve starověkém Římě, ale i v Číně a staré dobré Anglii. Pojídat listy se jaksi sluší..ale květy? Květy dodávají zesílenou chuť i aroma listů. Ale není záhodno je používat nadměrně. Mohli byste se vystavit neblahým zažívcím problémům. S rozumem v hrsti je jejich užívání nadměrně užitečné. Sami ale musíte vědět, kdo, kde a jak je za jakých podmínek vypěstoval. Proto dobrá rada nade vše - jezte jen květy rostlin, které vyrostly u vás - bez pesticidů, umělých hnojiv, zalévané a přírodně hnojené.
Karafiáty - převážně známé jen z oficiálních pugétů nebo z květináče. Lahodné jsou do sladkých pokrmů. ozdobte jimi poháry, vmíchejte je do mramorového těsta na bábovku nebo je přidejte do ovocného koláče. Přihodit je můžete i do sklenice vín! Chrpy jsou zase pikantní, ostré, stačí jen kvítek..jarní obložené chlebíčky třeba s pažitkovou pomazánkou ozdobí znamenitě a dodají zajímavou chuť. Begónie - v truhících jsou královnami balkónů a teras. Mají svěží nakyslou citrusovou chuť připomínající šťovík. Použít můžete stonky i květy - do salátů, k dodání aroma krémových polévek. Proplachují ledviny a působí proti revmatismu. Chrizantémy mají podle barev celou škálu chutí - nahořklou, lehce pálivou až brukvovitou. Ale pozor! Používejte jen okvětní lístky bez srostlé části květu. Je výrazně hořká a převálcuje jakoukoli jemnější příchuť. Z lístků si můžete vyrobit velmi chutný, zdravý domácí ocet. Nasládlou omamnou jarní chuť mají samozřejmě květy pampelišek. Nejlepší jsou ještě mladé nerozkvetlé květy, rostoucí těsně u země. Hojně si je přidávejte do všech salátů, na plátky chleba i tepelně zpracované se zeleninou. Sedmikráskami ozdobte obložené mísy, chlebíčky, ale i svatební dorty. S nasekanou petrželkou jimi dochutíte všechny druhy polévek. Květy zkrátka dodají pokrmům nezaměnitelnou čerstvou chuť. Užijte si rozkvetlé talíře!