Zavolejte teď! 0900 700 650
Cena hovoru: 2 EUR/min
 
 
 

Zajímavosti o kávě

“Gahwah” - od tohoto slova je odvozena káva, znamená vzrušení a sílu. Arabové takto v 17. století označovali různé druhy rostlinných nápojů. Káva je velmi oblíbeným nealkoholickým nápojem.

 

Arabský pasáček Kaldi pásl své kozy a všiml si, že začaly pojídat červené plody na keřích, po nichž ovce doslova ožily. Opat z kláštera se o tom dověděl a podával odvar z bobulí svým mnichům, kteří při modlitbách vydrželi déle a měli podstatně více energie a samozřejmě si na tento nápoj velmi rychle zvykli. 

káva

Faktem je, že kávovník pochází z Etiopie z provincie Kaffa, kde divoké kávovníky rostou dodnes. Lidé zde kávová zrna žvýkali a až po požáru zjistili, že káva voní a začali jí pražit. Z Etiopie se káva dostala do Jemenu a dále do Mekky a Mediny, kde později začaly vznikat první kavárny. Poutníci ji dále šířili do svých měst. V 16. století zde však byly veškeré zásoby kávy zničeny z důvodu, že káva měla podobné účinky jako alkohol. Tudíž se káva považovala za škodlivou. 

Na Jávě vznikla první plantáž, kam kávovník propašoval holandský obchodník. Zanedlouho se káva dostala do Evropy. V roce 1615 byla káva dovezená do Itálie, kde o pár let později byla otevřena první kavárna. Paříž a Londýn měly svou první kavárnu až ve druhé polovině 17. století a v Čechách se lidé dočkali koncem 17. století. 

 V 18. a 19. století byla káva doceněna jako důležitý světovým artikl. Díky její oblibě se ve druhé polovině 19. století se objevuje french press. A pak to přišlo! Víte kdo byl Luigi Bezzera? Vynálezce espressa. Zjistil, že k přípravě chutné kávy je třeba jistý tlak a teplota. Dnes jsme na 7 gramech té nejlepší kávy, teplotě 90 stupňů, které jsou pod tlakem 8 až 10 barů. Tento nápoj o obsahu 30 mililitrů musí mít na povrchu „crému“ v barvě lískového oříšku. Hutnou, příjemnou, voňavou. Kofein je často tématem hovorů kvůli svým účinkům. Jeden tábor tvrdí, že kofein je prospěšný lidskému organismu, druhý to vyvrací s informací o tom, že kofein je droga. Káva samozřejmě stimuluje centrální nervovou soustavu a působí na tělesnou výkonnost. Měli bychom brát v úvahu, že se nelze povzbuzovat kávou na úkor spánku, což většina lidí dělá. Kofein totiž blokuje funkci adenosinu a tím dochází ke snížení únavy. Samozřejmě pokud pijeme kávu denně, tělo přivyká, je ke kofeinu tolerantní a jeho účinky se tak snižují. 

Konzumace kávy však může být prevencí proti Alzheimerově a Parkinsonově nemoci a vzniku diabetu 2. typu. Kofein také zvyšuje koncentraci dopaminu, který vyvolává pocity štěstí a spokojenosti. Šálek kávy obsahuje řadu vitamínu B, mangan, draslík, fosfor a hořčík. Abychom z kávy získali to nejlepší, pijme kvalitní kávu bez přidaného cukru, smetany či mléka. Nejde ani tak o to, že by to vyloženě škodilo našemu zdraví, ale už to jednoduše není ta černá čistá káva. Samozřejmě má také negativní účinky, ať už jsme zmínili problémy se spánkem, tak se také negativně může projevit na našem zažívání. Kofein velmi dráždí náš trávicí trakt a ve větším množství nám může způsobovat pálení žáhy. Kofein také zrychluje srdeční činnost a zvyšuje krevní tlak, takže lidé s vysokým krevním tlakem by měli být opatrní. Při nadměrné konzumaci bude trpět i zubní sklovina a bude se zabarvovat. Z druhů kávovníku se nejvíce užívá Arabica a Robusta. Arabica má spíše jemnější chuť, výraznější vůně, má méně kofeinu, je více acidická (kyselejší) a je náročnější na pěstování, tím pádem i cena je vyšší. Robusta se oblibě netěší, a to díky své specifičnosti. Je pronikavě hořká, má drsnou vůni, více kofeinu a je odolnější proti vnějším vlivům i počasí a také cena je nižší než u Robusty. V kavárnách nebo i na pultech obchodů nalezneme mnohé druhy směsí, jejich míchání je veliké umění. Už jste si našli tu svoji?

Další zajímavé informace naleznete taky na naší Facebook stránce!
 
Nejčtenější články

Víte, že…?

Má svůj domov ve středomoří. Ale kraje okolo Černého moře nebo v Asii se jím také mohou pochlubit. A pokud se týká střední Evropy a českých zemí, tak jih krásné Moravy nám ho také může poskytnout.

Více »

 
 
 

Další články

Tajemství z hlubin Země

O kameni, o kterém si dnes můžete přečíst, se říká, že se musí používat s velikou opatrností, protože dokáže člověka dovéct do minulých životů.

Více »

Symboly

Všechny známé geometrické symboly cosi vyjadřují. Některé lidé nosí v podobě různých amuletů či přívěsků pro štěstí, jiný je památeční nebo jen pro radost, některé mají i ochrannou funkci.

Více »

 

Zázraky našich babiček

Jak rádi se vracíme ke kuchyním našich babiček či prababiček. Velmi se mi líbí, jak ve starých receptech nacházíme nejen klasickou relativně „těžkou“ stravu, ale také návody na osvěžení, oživení našich jídelníčků o něco, co nám dodává tolik potřebné vitamíny, minerály, enzymy...

Více »

 

Kouzla v nás

Kamarádka mne oslovila, že potřebuje „sparingpartnera“. Jelikož mne akce oslovila, souhlasila jsem. Bylo to velmi zajímavé, poučné a závěr sám lektor ohodnotil tak, že je sám překvapen, co se ten den odehrálo a kam nás to všechny zavedlo.

Více »

 

Medicínka

Žlučníkáři asi mít z tématu radost nebudou, ale já, ačkoliv žlučník již léta nemám, tak česnek miluji. Letní období zrovna nevybízí k užívání, přesto po něm sáhneme téměř denně. Při vaření, do pomazánek, do marinád atd. Doma je ve střední Asii a měl výsadní postavení.

Více »

 
 
 
 

Nejlepší věštci

Isabela

Mám dar vidět věci a předvídat varování, se kterým mohu pomoci vám, i vašim mazlíčkům. Pomohu vám s ře... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 703

0900 700 650 - 2 EUR/min

Dagmarka

Volám sa Dagmarka a som narodená v znamení rýb a ascedent panna. Už od dectva mám vízie teda jasnozrívosť, v... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 898

0900 700 650 - 2 EUR/min

Jana Sofia

Jmenuji se Jana Sofia, narodila jsem se v Praze. Astrologií se zabývám již 20 let, tarotem více jak 10 let. Pův... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 448

0900 700 650 - 2 EUR/min

Tama

Vešteniu a numerologii sa venujem 13 rokov, od detstva, mám danost predvidať vdaka tretiemu oku, ktore sa mi neuza... Více

Odhlášen Prosím, zavolejte později!

0900 700 650 - Linka: 890

0900 700 650 - 2 EUR/min