Zavolejte teď! 0900 700 650
Cena hovoru: 2 EUR/min
 
 
 

Sušte na zimu

Přestože není tak lákavé jako čerstvé, je chuťově výraznější. Ovoce neztrácí důležité vitamíny a minerály. Sušilo se na slunci, ve větru, dnes v troubě, někdo v sušičce. Sušenou zeleninu můžete i dále nakládat!

 

Možná nepatříte mezi hospodyňky, pro které léto znamená především schraňování darů přírody na zimu. Pěstují, plejí, starají se, sklízejí, nakládají, zavařují, zamrazují. Následně se chlubí napěchovanými policemi ve spižírně, rozvěšenými plátěnými pytlíky s houbami a mrazáky narvanými k prasknutí ovocem všeho druhu. Přesto můžete jeden, dva dny z léta věnovat zásobám, které vám v zimě udělají radost.

Sušení plodů

Jestli jste nikdy nic nesušili, tak pár základních rad: vybírejte jen ty nejzdravější kousky, pro zachování barvy ovoce pokapejte citronovou šťávou. Sušit můžete snadno v troubě, ale na pečícím papíru! – Jinak riskujete, že vůni plechu ucítíte při každém kousnutí třeba do hruškové křížaly. Neklaďte jeden kousek přes druhý a nezapomeňte, že doba sušení se liší druh od druhu. Sušit můžete i na slunci -ovoce sušené na přímém slunci chutná nejlépe. Dodnes se tímto způsobem na sítích suší tropické plody v Africe a vyznačují se neobyčejnou vůní a intenzitou chuti. Sušené ovoce a houby byste měli skladovat na suchém, chladném místě nejlépe v plátěném pytlíku, v mrazáku nebo ve skleněné zavařovací lahvi (mimochodem hodí se i jako dekorace do kuchyně!)                     

Opravdovou lahůdkou je sklenice domácích sušených rajčat i paprik – na bagetu, špagety, do salátů….ale samozřejmě i jen tak – otevřít a vyjíst ji do dna. Rajčata i papriky nesmíme úplně vysušit – musí zachovat pružnost, tedy částečnou vlhkost. Jednotlivé kousky před sušením lehce osolte. Připravte si sklenice, česnek (hodně česneku), kvalitní olej a třeba bazalku, oregano nebo kapari. Sušené kousky napěchujte do sklenic buďto střídavě rajčata s paprikami nebo samostatně. Ještě jedno upozornění pro začátečníky. Především rajská jablka obsahují velké množství vody a rozdíl „před“ a „po“ sušení je zarážející až frustrující. Na jedné straně mísy plné šťavnatých rajčat, na straně druhé menší hromádka sušených na jednom talíři. Přesto se vám pro báječnou chuť vyplatí to zkusit. 

Vyrobit si můžete vlastní „vegetu“, opravdu zaručeně bez konzervantů-) - česnek, petrželová nať libeček, bazalka, mrkev, celer, petržel a pažitka a vlastně všechno, co máte rádi.  Plody nastrouhejte a zelené natě nadrobno pokrájejte. Nasypte na plech a krátce sušte – kousky jsou drobné a tenké. Sušenou směs konzervujte jen solí, přidejte i kurkumu pro barvu, mletý pepř a skladujte v menších zavařovacích sklenicích. A až se zima zeptá, máte co nabídnout!     
Další zajímavé informace naleznete taky na naší Facebook stránce!                          

 
Nejčtenější články

Méně známé planety vašeho horoskopu

Studium astrologie je neuvěřitelně populární po celém světě a každý, kdo to někdy zkusil, přesně ví, kolik toho o nás hvězdy mohou prozradit. Naši osobnost a osud však neurčuje jen naše sluneční znamení, protože horoskop není nic víc než komplexní síť planet, hvězd a souhvězdí. Každé nebeské těleso nám nabízí jedinečnou perspektivu a ovlivňuje mimo jiné to, jak interagujeme s ostatními. Níže si rozebereme některé méně známé planety, které jsou také součástí vašeho horoskopu, a můžete zjistit, co o vás prozrazují.

Více »

 
 
 

Další články

5 komunikačních chyb, které všichni děláme!

Silné komunikační dovednosti jsou předpokladem všech lidských vztahů. Způsob, jakým mluvíte s ostatními a jak přijímáte informace od blízkých, určuje, zda jste účastníkem vztahu založeného na důvěře a respektu, nebo naopak, nejistým a plným konfliktů. Dobrá komunikace není vrozená schopnost a v tomto ohledu platí i to, že nikdo není dokonalý. Své vztahy však můžete výrazně zlepšit tím, že si uvědomíte své nedostatky v této oblasti a v případě potřeby na nich budete pracovat.

Více »

Karty

Většina lidí je zvědavá, co je čeká. Někdo sáhne po balíčku karet a zeptá se ho sám, někdo zavolá na uvedené číslo na stránce časopisu nebo na internetu. Někdo se objedná na výklad karet k osobě, která takové služby nabízí.

Více »

 

Víte, že…?

Má svůj domov ve středomoří. Ale kraje okolo Černého moře nebo v Asii se jím také mohou pochlubit. A pokud se týká střední Evropy a českých zemí, tak jih krásné Moravy nám ho také může poskytnout.

Více »

 

Tajemství z hlubin Země

Od nepaměti lidstvo používá darů Země k výrobě šperků a jiných ozdob ke zkrášlení sebe nebo se je naučili používat v běžném životě. Díky nálezům a objevům různých technologií vznikly šperky a ostatní předměty, k nimž se použily drahé kovy a kameny.

Více »

 

Symboly

Všechny známé geometrické symboly cosi vyjadřují. Některé lidé nosí v podobě různých amuletů či přívěsků pro štěstí, jiný je památeční nebo jen pro radost, některé mají i ochrannou funkci.

Více »

 
 
 
 

Nejlepší věštci

Miroslav

Svoj dar pomáhať a viesť som dostal ako dieťa už od vienka duchovnou cestou dokážem pomôcť nasmerovať porad... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 850

0900 700 650 - 2 EUR/min

Isabela

Volám sa Isabela, som jasnovidka a liečiteľka, ktorá pracuje s anjelmi cez kyvadielko a anjelské karty. Pomáham... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 703

0900 700 650 - 2 EUR/min

Zaneprázdněn Prosím, zavolejte později!

0900 700 650 - Linka: 898

0900 700 650 - 2 EUR/min

Pepik

Duchovní cestou kráčím od své dospělosti.Pracuji s Andělským tarotem a s kyvadlem. S láskou a pokorou jsem p... Více

Odhlášen Prosím, zavolejte později!

0900 700 650 - Linka: 321

0900 700 650 - 2 EUR/min