Zavolejte teď! 0900 700 650
Cena hovoru: 2 EUR/min
 
 
 

Do lékárny? – Ale houby!

Obsahují především velké množství vody, ale i spoustu vitamínů, minerálů a antioxidantů. Houby chrání před chřipkou, alergiemi a velmi silně proti rakovinnému bujení. Smaženice, kyselé hříbky i kulajda jsou pro zdraví maximálním přínosem.

 

Češi jsou snad nejvášnivější houbaři na světě od nepaměti. Houby patřily už mnoha staletí pravidelně na stůl především u těch chudších. Ne každý si mohl dovolit pěstovat dobytek nebo maso kupovat. V tu dobu byly hub plné trhy, a tak si lidé zvykli je buďto velmi levně kupovat, nebo je sbírat v lese. Pojídali je čerstvé nejrůzněji upravované, ale především si je sušili na zimu. Vařili z nich vydatné polévky nebo nákypy na sladko i na slano. Vánoční Kuba je známý dodnes, a zejména na východě Čech se bez tohoto tradičního pokrmu Vánoce ani dnes neobejdou. 

houby

Ve státech západní Evropy není houbaření rozšířené vůbec, sběr hub je tam dokonce zakázán. Lépe jsou na tom ale třeba Poláci, Ukrajinci, Slováci i Rusové, oblíbili si je stejně jako Češi a jsou dodnes hlavní složkou mnoha masitých jídel i polévek. 

Starší generace stále dává přednost klasickým českým houbám – křemenáčům, pravákům, babkám a liškám. Velké smažené řízky připravují z bedel. Mladší lidé si oblíbili díky stále rozšířenější a chutné východoasijské kuchyni i houby exotické – shiitake, portobello, reishi , eringi i enoki zná ž dnes mnoho mladých kuchařek a znamenitě je upravují. Ať už jsou houby z kteréhokoli konce světa, pro lidské zdraví jsou nesmírně prospěšné. Velkou jejich předností je téměř nulová kalorická hodnota, hlavní složkou hub je totiž převážně voda. Výrazně snižují cholesterol, krevní tlak a silně posilují imunitu. Z vitamínů obsahují hlavně vitamin E, riboflavin a niacin v té nejčistší podobě, jsou skvělým zdrojem selenu a paradoxně i antialergenů.  Mezi nejzdravější patří hlíva ústřičná a asijská reichi. Obě, zejména reichi, mají velmi silné protirakovinné účinky. Reichi se dokonce říká „královna hub“- je výtečným pomocníkem i při chemoterapii a rekonvalescenci. Hlíva ústřičná se zase užívá proti zánětům a výrazně podporuje imunitu.

Houby by zkrátka měly patřit do vašeho jídelníčku v jakékoli formě. Pokud košíku hub z lesa nevěříte, vsaďte alespoň na žampióny, hlívu ústřičnou a portobella – vypadají jako obří žampióny - a sáhnout po nich můžete téměř v každém supermarketu. Ale nezaměnitelná chuť čerstvých hub spojená s procházkou po lese, je v létě nenahraditelný zážitek. Tak si ho nenechte o prázdninách ujít.

Další zajímavé informace naleznete taky na naší Facebook stránce!

 
Nejčtenější články

Víte, že…?

Má svůj domov ve středomoří. Ale kraje okolo Černého moře nebo v Asii se jím také mohou pochlubit. A pokud se týká střední Evropy a českých zemí, tak jih krásné Moravy nám ho také může poskytnout.

Více »

 
 
 

Další články

Tajemství z hlubin Země

O kameni, o kterém si dnes můžete přečíst, se říká, že se musí používat s velikou opatrností, protože dokáže člověka dovéct do minulých životů.

Více »

Symboly

Všechny známé geometrické symboly cosi vyjadřují. Některé lidé nosí v podobě různých amuletů či přívěsků pro štěstí, jiný je památeční nebo jen pro radost, některé mají i ochrannou funkci.

Více »

 

Zázraky našich babiček

Jak rádi se vracíme ke kuchyním našich babiček či prababiček. Velmi se mi líbí, jak ve starých receptech nacházíme nejen klasickou relativně „těžkou“ stravu, ale také návody na osvěžení, oživení našich jídelníčků o něco, co nám dodává tolik potřebné vitamíny, minerály, enzymy...

Více »

 

Kouzla v nás

Kamarádka mne oslovila, že potřebuje „sparingpartnera“. Jelikož mne akce oslovila, souhlasila jsem. Bylo to velmi zajímavé, poučné a závěr sám lektor ohodnotil tak, že je sám překvapen, co se ten den odehrálo a kam nás to všechny zavedlo.

Více »

 

Medicínka

Žlučníkáři asi mít z tématu radost nebudou, ale já, ačkoliv žlučník již léta nemám, tak česnek miluji. Letní období zrovna nevybízí k užívání, přesto po něm sáhneme téměř denně. Při vaření, do pomazánek, do marinád atd. Doma je ve střední Asii a měl výsadní postavení.

Více »

 
 
 
 

Nejlepší věštci

Tama

Vešteniu a numerologii sa venujem 13 rokov, od detstva, mám danost predvidať vdaka tretiemu oku, ktore sa mi neuza... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 890

0900 700 650 - 2 EUR/min

Večernice

Dokážu nahlédnout do budoucnosti i minulosti pomocí jasnozřivosti, astrologie, tarotových karet, a to do které... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 320

0900 700 650 - 2 EUR/min

Dagmarka

Volám sa Dagmarka a som narodená v znamení rýb a ascedent panna. Už od dectva mám vízie teda jasnozrívosť, v... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 898

0900 700 650 - 2 EUR/min

Jana Sofia

Jmenuji se Jana Sofia, narodila jsem se v Praze. Astrologií se zabývám již 20 let, tarotem více jak 10 let. Pův... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 448

0900 700 650 - 2 EUR/min