Jako středoevropané se k některým látkám opravdu v běžné potravě nedostaneme. Je neoddiskutovatelné, že složení potravin na českém jídelníčku je zásadně rozdílné od jídelníčku lidí v zemích, které mají moře a většinu roku je v nich teplo. Nebo naopak proti severským zemím, byť mají moře, ale zase je tam půl roku tma. Také má na výživu lidí vliv způsob pěstování plodin (či jejich dovozu), chovu zvířat a co je nyní velmi důležité, zpracování všeho, co si přineseme domů. A tak je všude něco, nač by se měl brát zřetel v rámci výživy.
V dobách, kdy se zvířata většinu roku pobývala venku na lukách, pod modrým nebem a užívala si sluníčka, dávno minula. Dnes jsou zavřena v různých budovách, kde se krmí směskami, které jsou pro ně údajně nejlepší a tak přicházíme o zdroje mnohých důležitých látek pro náš organismus. Jednou z nich jsou Omega-3 nenasycené mastné kyseliny. V tomto případě máme ještě jednu nevýhodu – nemáme moře, a proto i omezený přísun mořských ryb. (Musím podotknout, že přece jenom jsou již vidět stáda skotu na travinách nejen lemujících silnice.)
Proč tělu dopřávat omega-3? Proč jsou tak velmi důležité? Především pro vliv těchto mastných nenasycených kyselin na mozek. Vývoj lidského plodu se bez nich neobejde, protože bez nich by se správně nevyvinula centrální nervová soustava. Dále podporuje imunitu, skvěle působí na srdce, cévy, ale i krev jako takovou, podporuje stavbu nových buněk a „komunikaci“ na buněčné úrovni. Odborné informace hovoří o souvislosti mezi omegami a lidské psychice. Nedostatek může způsobit psychiatrická onemocnění (vliv na nervovou soustavu).
Velmi zajímavou informací je i to, že dostatek omega-3 může ovlivnit i naši náladu. Jsou totiž spjaté s hladinou serotoninu. Když má mozek dostatek serotoninu, jsme veselí, máme dobrou náladu. Pokud ho dost není, přicházejí chutě, poruchy spánku, deprese, ale člověk se může stát i agresivním. Často se dostavují i chronické bolesti.
Určitě bychom se všichni měli zamyslet nad tím, že by součástí každodenního jídelníčku měl být doplněk stravy Omega-3 nenasycené mastné kyseliny, a to nejen z důvodů výše uvedených, ale také proto, že umějí zapůsobit na organismus postižený tzv. ADHD – hyperaktivitou, Alzheimerovou chorobou, schizofrenií nebo depresemi. Už jen přísun samotných omega-3 zmírňuje projevy symptomů těchto onemocnění.
Takže na závěr asi takto. Chcete mít lepší náladu a častěji se smát? Být zdravější a dobře spát? Naordinujte si denní přísun Omega-3 nenasycených mastných kyselin!!! Tím spíše, že už tady máme podzim.