Zavolejte teď! 0900 700 650
Cena hovoru: 2 EUR/min
 
 
 

Šeřík všemocný

Květy šeříku použijte čerstvé i sušené. Vůně se využívá v aromaterapii, květy mají i antiseptické účinky, pomáhají proti bolesti krku, hojení ran a využít je můžete i při výrobě voňavých moučníků nebo domácího šeříkového sirupu.

 

Málokdo projde kolem bohatě rozkvetlého šeříku za plotem, aniž by se alespoň na okamžik zastavil. Načerpat energii, zhluboka se nadechnout, vnímat jeho vůni a jak ve snu plout dál. Jeho květy si přenášíme alespoň na pár chvil do svých domovů. Květy ale můžeme využít po celý rok. Ze sušených květů připravímesilně aromatický čaj, který zažene migrénu, urychlí metabolismus, působí velmi silně proti dně a revmatuismu. Stačí dvě velké polévkové lžíce sušeného květu na jeden větší šálek. Nechte louhovat 30 minut. Je báječný a všemocný).

Na klidný spánek, hebkou pokožku a odpočinek stačí nasypat květy právě natrhané do koupele nebo přidat pár kapek šeříkového oleje. Vyrobíte ho doma snadno z květů a jakéhokoli kvalitního rostlinného oleje ( slunečnicový, mandlový, ale i za studena lisovaný řepkový. Květy naplňte zavařovací sklenici a zalijte olejem. Pečlivě uzavřete a zhřejte ve vodní lázni. Louhovat šeříkový olej nechte minimálně týden. Pak už stačí jen přecedit - klasicky ho uchovávejte v chladu a temnu. Jedinečnou chuť ale dodá i ovocným salátům! 

Jestli jste dosud neochutnali šeříkový sirup, uzkuste to letos. Připravíte ho snadno - 1 díl vody, 1 díl třtinvého cukru a 1 díl otrhaných květů šeříku. Dohromady povařte 15 minut, přeceďte a zakapejte šťávou z jednoho citrónu. Hodí se i na palačinky nebo zmrzlinový dezert.

Šeřík

Šeříkové keře§ni a okouzlen jít dál jako ve snu. Jeho Nad mnoha recety z dávných dob  dnešní výživoví poradci jásají- některé  se těší v různých obměnách oblibě i dnes, ale objevují je dokonce i špičkoví kuchaři vyhlášených restaurací. Vzhledem k omezeným možnostem dopravy se pokrmy připravovaly především z lokálních surovin, těžko by si někdo představil, že bude mít na stole k večeři mořskou rybu vylovenou ráno v dalekých oceánech. Stejně, jako dnes, se lišila strava u různých sociálních skupin. Ale převážně se jedlo mnohem střídměji. 

"Kdo jednou denně jí, je bůh, dvakrát denně jí člověk, kdo jí třikrát, je zvíře,“ podle toho se řídil jídelní režim. Jedlo se dopoledne - "pozdní snídaně" a večer. Ráno se jedlo do sytosti. Vařily se různé kaše - jáhlová,prosná, pohanková, ovesná, někdy i krupičná, ale zdaleka nepřipomínala tu, kterou známe dnes. Krubice se restovala na másle  a solila se. Kaše sladké se nedělaly. Přidávala se do nich cibule, česnek, někdy i maso, které zbylo třeba od předešlého dne. Večer byla na stolehutná polévka jako základ, chléb a maso - většinou zvěřina nebo drůbež. Třikrát denně se začlo jíst až v 18. století. Do denního menu přibyl oběd, který v některých bohatších rodinách představoval až 6 chodů malých porcí. 

Podle všeho naši přdkové s jídlem zacházeli převážně mnohem šetrněji, hýřilo se pouze na velkých hostinách nejvyšších kruhů, kde se nabízelo tolik chodů, jak dlouhé byly večery, někdy se jedlo až do rána. 

To, čemu teď vznešeně říkáme "lokální a sezónní suroviny", bylo samozřejmostí, co nabízelo dané období a co poskytovaly řeky, les, pole a zahrady, to bylo na stole. Sladké bylo akorát ovoce - cena cukru byla příliš vysoká.  Jestli teď máte víc času, zkuste uvařit podle českých dávných tradic. Určitě kouzlo této doby objevíte.


Další zajímavé informace naleznete taky na naší Facebook stránce!

 
Nejčtenější články

Víte, že…?

Má svůj domov ve středomoří. Ale kraje okolo Černého moře nebo v Asii se jím také mohou pochlubit. A pokud se týká střední Evropy a českých zemí, tak jih krásné Moravy nám ho také může poskytnout.

Více »

 
 
 

Další články

Tajemství z hlubin Země

O kameni, o kterém si dnes můžete přečíst, se říká, že se musí používat s velikou opatrností, protože dokáže člověka dovéct do minulých životů.

Více »

Symboly

Všechny známé geometrické symboly cosi vyjadřují. Některé lidé nosí v podobě různých amuletů či přívěsků pro štěstí, jiný je památeční nebo jen pro radost, některé mají i ochrannou funkci.

Více »

 

Zázraky našich babiček

Jak rádi se vracíme ke kuchyním našich babiček či prababiček. Velmi se mi líbí, jak ve starých receptech nacházíme nejen klasickou relativně „těžkou“ stravu, ale také návody na osvěžení, oživení našich jídelníčků o něco, co nám dodává tolik potřebné vitamíny, minerály, enzymy...

Více »

 

Kouzla v nás

Kamarádka mne oslovila, že potřebuje „sparingpartnera“. Jelikož mne akce oslovila, souhlasila jsem. Bylo to velmi zajímavé, poučné a závěr sám lektor ohodnotil tak, že je sám překvapen, co se ten den odehrálo a kam nás to všechny zavedlo.

Více »

 

Medicínka

Žlučníkáři asi mít z tématu radost nebudou, ale já, ačkoliv žlučník již léta nemám, tak česnek miluji. Letní období zrovna nevybízí k užívání, přesto po něm sáhneme téměř denně. Při vaření, do pomazánek, do marinád atd. Doma je ve střední Asii a měl výsadní postavení.

Více »

 
 
 
 

Nejlepší věštci

Večernice

Dokážu nahlédnout do budoucnosti i minulosti pomocí jasnozřivosti, astrologie, tarotových karet, a to do které... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 320

0900 700 650 - 2 EUR/min

Tama

Vešteniu a numerologii sa venujem 13 rokov, od detstva, mám danost predvidať vdaka tretiemu oku, ktore sa mi neuza... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 890

0900 700 650 - 2 EUR/min

Isabela

Mám dar vidět věci a předvídat varování, se kterým mohu pomoci vám, i vašim mazlíčkům. Pomohu vám s ře... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 703

0900 700 650 - 2 EUR/min

Dagmarka

Volám sa Dagmarka a som narodená v znamení rýb a ascedent panna. Už od dectva mám vízie teda jasnozrívosť, v... Více

K dispozici Volejte teď

0900 700 650 - Linka: 898

0900 700 650 - 2 EUR/min