Letos 21. června 8.41 přišel čas červnového novoluní, které odstartovalo 28 dní ovlivněných vodním znamením Raka. Rakům se přisuzuje zájem o nejbližší okolí, především domov, rodinu, přátelé a blízké, jejich blaho, zdraví, pohodlí a bezpečí. Stará se shání, hojně vydělává, finančně zabezpečuje, aby nikdo netrpěl nedostatkem. Pokud jsou všichni v pořádku, rak je doslova "ve svých vodách". Tímto znamením budete ovlivněni další 4 týdny, stejně jako Rak možná pocítíte plachost, někdy i přecitlivělost a střídání nálad více než kdy jindy. Zároveň právě teď můžete uskutečnit změny týkající se bydlení - od drobných úprav, až po výběr nejlepšího domova.
Možná vás trápí nesvár v rodině anebo jste se jen pohádali s partnerem. Máte právě teď vhodnou dobu vše urovnat, a i když nebýváte ten, kdo udělá vstřícný krok, určitě vám to půjde mnohem snáz. Ve vztahu, který skomírá nebo prochází krizí, je dobré "pročistit vody". Věřte, že to bude posun k lepšímu, ať už to dopadne, jak chce. Budete mít jasno a žít s lehčí hlavou. Zkuste se i zamyslet nad vztahem ke svým dětem, jestli vaše zaměstnání nebo koníčky nezabírají tolik času, že zbyde pár minut na večeři a ráno rychle vyslat do školy. Máte prostor probrat společně jejich problémy a věnovat jim dostatek péče, kterou ale Raci občas přehánějí, tak pozor, opatrně a po dávkách!)
Díky novoluní ve znamení Raka je možné, že budete citlivější i zranitelnější. Narušená psychická rovnováha by mohla ovlivnit vaše zažívání a být příčinou žaludečního nebo střevního onemocnění. Zdraví Raka je v zásadě velmi pevné, ale jestli ho něco raní na duši, pak se to odrazí i na jeho zdraví.
Třeba patříte mezi ty, kdo jsou v astrologických předpovědích zdrženliví, i přesto - nechat se Rakem ovlivnit a zaměřit se na rodinu, dobré vztahy a udobřit se s partnerem rozhodně stojí zato!
Mezi ostrovními zeměmi Nový Zéland a Austrálie se táhne od první poloviny 19. století boj o původ dortu PAVLOVA. Podle životopisu slavné primabaleriny Anny Pavlové se prvním autorem dortu Pavlova stal kuchař z hotelu Wellington, kde byla na svém turné ubytovaná v roce 1926. Základem je inspirace její nadýchané baletní sukně - šlehané bílky s mandlemi jako korpus, bohatá šlehačka a čerstvé ovoce, v originálu kiwi a jahody, posypané cukrem jako sníh. Během let si každá země upravila recept po svém, u nás ho nejčastěji ochutnáme s lesním ovocem.
Není nic jednoduššího než čokoládový korpus s marmeládou. Autorem věhlasného Sacherova dortu byl kuchařský učeň Franz Sacher. Poprvé ho ochutnal kníže Metternich v roce 1832. Milovník společnosti, a především vážených dam, si objednal desert u šéfkuchaře, který se ale kvůli nemoci nemohl příprav hostiny účastnit. O cukrářské umění se musel postarat pouze šestnáctiletý učeň Franz Sacher. Knížeti se kombinace zalíbila, ale o slávu Sacherova dortu se zasloužil až jeho syn Eduard. Dnes patří ochutnání Sacherova dortu v centru Vídně s výhledem na Vídeňskou operu k milým povinnostem všech návštěvníků rakouské metropole.
K nepečenému dortu Malakoff s čerstvým ovocem se váže příběh šlechtičny Charlotte provdané za Rusa Malakova. Přestože je recept na první pohled jednoduchý, obsahuje přísné postupy střídání krému, kladení ovoce a piškotů. Pochází z 19. století z Francie. Plný másla, vanilky a ovoce, přesto ale lehký a lahodný - jeho varianty až po jednoduché piškoty s ovocem a krémem jsou dnes snad nejoblíbenějším dortem v našich zeměpisných šířkách.
A pokud výživoví poradci radí klidně vychutnávat každé sousto pomalu, u slavných receptů to platí dvojnásob. Chuť vám přinese i historický zážitek.