Během letošní zimy je šetření jedním z hlavních témat. Zkuste ušetřit energie a finance jednoduchým vařením a plánováním dopředu. Navařit tak můžete na dva tři dny, a kromě peněz a elektřiny ušetříte i čas.
Pro milovníky masa
Pokud máte rádi maso, zkuste třeba hovězí Chilli con carne. Stačí na cibulce orestovat zadní hovězí nakrájené na malé kousky, přidat najemno nakrájenou zeleninu dle vaší chuti, zalít vývarem a hodinu povařit. Přidat můžete buď tradiční fazole a rajčata, nebo trochu experimentovat a vybrat cokoli, co máte rádi od kedlubny a řepy, až po papriku nebo mrkev. Špetku chilli přidejte ke konci vaření a vězte, že vám řádně „vypálí červa“ a organismus pěkně zahřeje.
Tradičním gulášem s cibulí také nic nezkazíte, kuřecí nebo hovězí vývary vám dodají sílu a také krásně zahřejí. Boršč také mnohé z vás jistě potěší. Případně můžete zkusit thajskou kuchyni a do masové směsi přidat zahřívací zázvor – pokud vám jeho chuť nebo účinky nevadí. Nehodí se jen pro ty, kteří trpí na nepravidelnosti srdečního rytmu.
Zeleninové potěšení
Od přízemních receptů přejděme do novějšího pohledu na kuchyni a zdraví. Pokud nejíte nebo nemůžete červená masa, určitě si užijete směsi se zeleninou a fazolemi, případně čočku a hrách. Chilli tak můžete vytvořit jen z fazolí a zmíněné zeleniny, stačí pak uvařit rýži a určitě si pochutnáte. Jen nezapomeňte, že je lepší den předtím namočit fazole nebo jiné luštěniny, které pak jen ráno povaříte a přidáte do výborného jídla.
Zeleninové vývary jsme tu již v některém článku zmínili, a tak nezbývá než si pochutnat třeba ještě na zeleninovém guláši s houbami, případně čistém houbovém guláši, který lze připravit z hlívy ústřičné na paprice, nebo z lesních hub. Ať jste masoví nebo zdravější jedlíci, užijte si dobré zahřívací jídlo, abyste přes zimu nabrali sílu. Dobrou chuť!