Zrovna je jejich čas – konec léta a začátek podzimu přináší tyto krásné rudé plody, jež můžete nalézt v bohatých lesích nebo u lesních cest. Pojďme se podívat na to, jak nám tyto maličké kuličky mohou pomoci nejen preventivně, ale i v léčbě potíží.
Kouzelné kuličky
Brusinky k nám připluly z Ameriky, kde i přes dlouhé zimy dodávaly lidem vitamíny, když se jim podařilo sesbírat větší množství, a uchovat například v podobě sušených plodů či listů. Trochu neromanticky ovšem vyzní původ přidávání brusinek k masu – tyto plody totiž dříve měly zakrýt špatnou příchuť, pokud maso nebylo zcela čerstvé. Nicméně nám to přineslo výborné a chutné recepty, a v americké kultuře pak pečeného krocana s brusinkovou omáčkou, který se podává na Den díkůvzdání.
Díky brusinkám
I my můžeme vyslat díky těmto výrazným malým plodům. Za co? Napomáhají při léčbě horečky, otoků, jsou antioxidační, močopudné a čistí močové cesty. Zajímavostí je, že napomáhají k tomu, aby se ze žaludku a střev, a nakonec i z dutiny ústní odplavily nežádoucí škodlivé látky. Pomáhají i v tom, aby se na zubech netvořil nepříjemný plak plný bakterií! Léčí proto různé záněty dásní.
Brusinky mají antibakteriální účinky, obsahují vitamíny A, E, C, železo, vápník a draslík. Jsou příznivé i pro vaše srdce. Dejte si jen pozor, pokud užíváte léky na srážení krve – brusinky je ovlivňují, a tak byste je konzumovat neměli. Zároveň i pro léčbu užívejte tyto plody jen tak, jak je nutné. Pokud byste brusinek snědli příliš mnoho, můžete pak trpět průjmy nebo ledvinovými potížemi. Razte staré známé heslo, že všeho moc škodí a každý extrém je neprospěšný.
Příroda léčí
Nejen plody, ale i listy jsou dobré k užívání. Stačí je nasbírat a nasušit, nebo je zakoupit v lékárně ve formě čaje. Pokud máte rádi sušené, dejte si jen pozor na to, že jsou často příliš mnoho slazené, vzhledem k tomu, že mají jemně nahořklou chuť. Plody můžete použít také na výrobu vynikající marmelády, džemu, a následně podávat k masu na podzim a v zimě. Dobrou a užitečnou chuť!