Pokud se řekne lesní ovoce, určitě se každému vybaví fialový jazyk od borůvek, sladké lesní jahody a šťavnaté maliny. Brusinky si spojíme se svíčkou, kolečkem citrónu a kopečkem šlehačky nebo naopak zánětem močového měchýře. Jakým bohatstvím jsou pro lidstvo tyto plody? Co všechno umí?
Borůvka kromě své úžasné chuti nám pomáhá několika významnými dovednostmi. Kromě plodů se v léčitelství používá i list, ale měli bychom být velmi střízliví při sběru. Aby také příští rok mělo co růst. Ale k věci. Celkem důležitá je informace o tom, že pokud pozřeme borůvku ve stavu syrovém, v podobě kompotu či marmelády, tak má tendence projímavé. Doporučuje se i pro své protizánětlivé účinky – angíny, záněty v ústech a i paradontóza. V tomto stavu ji měli požívat lidé trpící hemoroidy, Crohnovou chorobou, onkologickými onemocněními střevního traktu. V případě, že se vyskytne průjem, je vhodné borůvky konzumovat v syrovém stavu nebo sušené. Díky svým účinkům průjem zastaví, ale stolice netuhne. Pokud jde o vliv na močové ústrojí, využijeme borůvkové listoví.
Brusinku, která je příbuznou borůvky bychom si měli dopřávat pouze jako delikatesu. Ideálně tedy opravdu jako přílohu třeba k té svíčkové nebo trochu té zavařeniny do čaje nebo jí namazat chlebík s máslem. Pokud jde o její léčivé účinky, bývá spojována právě s potížemi s močovým ústrojím. Nicméně nejčastěji se do čajových směsí používá spíše list než plod. A je třeba mít na paměti, že brusinky obsahují kyselinu šťavelovou, která má na svědomí případné odvápňování organismu a také tvorbu ledvinových kamenů. Je třeba si pohlídat nejen své životní aktivity, ale také vyloučenou moč. Informace jsou u této červené borůvky velmi důležité.
Jahoda lesní. Krásné červené plody vypadají v zeleném porostu jako nádherné kameny českých granátů. Radost pohledět! A čím jsou člověku prospěšné? Jsou velmi vhodné pro budoucí maminky a diabetiky. Jahodník obsahuje vitamíny B, C, A, minerály – železo, měď, fosfor, mangan a chrom. Dále se díky nim dostaneme k tříslovinám, flavonoidů, pektinům, kyselině citrónové a jablečné, fruktóze a glukóze. To je bohatý koktejl dobro, že? A těch účinků na zdraví – antiseptikum, reguluje výměnu solí, diuretikum, podpora růstu buněk, krvetvorby, tvorby hormonů štítné žlázy, posílení kostí, vlasů, nehtů a další. Takže… co takhle hrstičku jahod denně? A to ještě jahodníkové listí můžeme použít ke kosmetickým účelům či v rámci redukce tuku v těle.
Maliny také není třeba příliš představovat. Rostou nejen v zahradách, ale také v našich lesích. Obsahují vitamíny A a C, K, E, minerální látky – hořčík, měď a také kyselinu listovou a vitamín krásy biotin. Ten nám pomáhá udržovat kvalitní vlasy, nehty a kůže vůbec. Doporučují se ženám, které mají vaginální potíže s kvasinkami. Maliny jsou považovány za superpotraviny, jejichž vlastnosti jsou velkým pomocníkem při prevenci onkologických onemocnění.
A na závěr… houby každý nemá rád. Ale měli bychom vědět, že jsou zdrojem nízkokalorické potravy, vitamínů a minerálů. Je to výborná pochutina, které zdobí jídelníček mnoha kuchyní na celém světě. A že jsou houby využívány nejen v potravinářství (např. pro výrobu plísňových sýrů), tak se bez nich asi neobejde farmacie. Takže… jdeme do lesa!