Chmelové zlato v Čechách pěstujeme už od 9. století. Chmel je pro své pozitivní účinky na zdraví používán už po staletí nejen v pivovarnictví, ale i ve farmacii a kosmetice. Chmelové šištice můžeme hojně využívat v kuchyni, připravují se z něj čaje, saláty, polévky a můžeme ho použít i při nakládání.
Účinné látky
Chmelové šištice jsou nejvíce ceněné pro obsah alfa a beta hořkých kyselin, které nalezneme v pryskyřici. Tyto látky ovlivňují aroma a chuť jídla a pití, do kterých je použijete. Dalšími velmi významnými látkami ve chmelu jsou silice, terpenoidy, flavonoidy, třísloviny, vosky a mnoho dalších.
Chmelový čaj
Chmelový čaj, vám pomůže od nespavosti, zmírňuje bolest, snižuje horečku, podporuje chuť k jídlu. Taktéž reguluje menstruační cyklus a pomáhá při odvodňování. Chmelový čaj má také negativní účinek - zmírňuje chuť na sex.
Chmelový čaj připravíme velmi jednoduše – polévkovou lžíci šištic necháme vylouhovat v hrnku vroucí vody po dobu 5 až 10 minut.
Chmelová koupel
Koupel připravíme následovně: 3 hrsti chmelových šištic necháme vylouhovat v horké vaně. Šištice po deseti minutách louhování můžete vyndat, nebo je nechat v koupeli jako dekoraci. Chmelová koupel pomůže od nespavosti, uklidňuje při rozrušení, pomáhá od nechutenství, má velmi pozitivní účinek na uhrovitou pleť a doplňuje potřebný vitamín B do našeho těla.