Použití:
Badyán patří mezi hlavní koření čínské kuchyně a ve slavných čínských úpravách vepřového a drůbeže je nepostradatelný. Některé čínské úpravy kachny se bez badyánu neobejdou a jsou recepty, které doporučují vložit při pečení do její břišní dutiny celou hvězdici. Číňané badyán také často žvýkají pro osvěžení dechu. V Evropě nehrál badyán mezi kořením žádnou velkou roli, používal se hlavně k výrobě anýzového oleje, nutného k výrobě likéru. S rostoucí popularitou čínské kuchyně se situace změnila. Dnes je součástí některých prášků do pečiva, přidává se do vánočního cukroví, švestkových kompotů a povidel. Když se kůra z badyánu pálí, krásně voní a proto byla v Japonsku používána jako kadidlo.
Zajímavost:
V blízkosti buddhistických klášterů roste Svatý badyán a je snadné si jeho plody splést s pravým badyánem. Odlišují se od něj pouze pachem trochu připomínajícím pot. Tento rozdíl je třeba mít na paměti, plody nepravého badyánu jsou jedovaté. Hvězdice badyánu jsou nádhernou dekorací na adventním věnci nebo na vánočním stromku.