Badyán z hor

Často se vyskytuje v horách jihozápadní Číny a čínští kuchaři ho používají už 4000 let. Do Evropy se dostal na konci 16. století a první zemí, kde je o něm zmínka, je Anglie. Dnes se pěstuje i v Japonsku a Indonésii.

Použití:

Badyán patří mezi hlavní koření čínské kuchyně a ve slavných čínských úpravách vepřového a drůbeže je nepostradatelný. Některé čínské úpravy kachny se bez badyánu neobejdou a jsou recepty, které doporučují vložit při pečení do její břišní dutiny celou hvězdici. Číňané badyán také často žvýkají pro osvěžení dechu. V Evropě nehrál badyán mezi kořením žádnou velkou roli, používal se hlavně k výrobě anýzového oleje, nutného k výrobě likéru. S rostoucí popularitou čínské kuchyně se situace změnila. Dnes je součástí některých prášků do pečiva, přidává se do vánočního cukroví, švestkových kompotů a povidel. Když se kůra z badyánu pálí, krásně voní a proto byla v Japonsku používána jako kadidlo.

badyán

Zajímavost:

V blízkosti buddhistických klášterů roste Svatý badyán a je snadné si jeho plody splést s pravým badyánem. Odlišují se od něj pouze pachem trochu připomínajícím pot. Tento rozdíl je třeba mít na paměti, plody nepravého badyánu jsou jedovaté. Hvězdice badyánu jsou nádhernou dekorací na adventním věnci nebo na vánočním stromku.

Další zajímavé informace naleznete taky na naši Facebook stránke!

Nejčtenější články

Výstražné signály ztenčování viditelného a neviditelného světa – jak postupovat!

Ve které fázi se nacházíte? Průvodce pravou láskou

Láska má být jako pohádka, že? Všude můžeme slyšet, že když najdeme „toho pravého“, hned to poznáme. Ale co se stane, když se příběh zkomplikuje? A co ty tiché chvíle, kdy se objeví pochybnosti, matoucí hádky nebo když vášeň, která kdysi zapálila vaši lásku, začne slábnout? Pokud si kladete tyto otázky, vězte, že nejste sami.

Více »

Další články

Proč se naše sny někdy zdají být nedosažitelné – a co s tím můžete udělat?

Je to zvláštní pocit, který vás trápí, když přesně víte, co chcete v životě dělat. Hluboce uvnitř jasně vidíte, co chcete – partnera, se kterým se skutečně pojíte, svou vlastní firmu nebo knihu, kterou jste chtěli už dlouho napsat. Ale bez ohledu na to, jak moc se snažíte, zdá se, že je to vzdáleno jen o vlásek.

Více »

Naučte se číst znamení: Andělská čísla, synchronicita a vaše cesta

Zažili jste někdy moment, který se zdál být dokonale načasován jako magie? Možná jste se rozhodovali, když najednou zazněla píseň a v textu se mluvili přesně o tom, co jste potřebovali. Nebo jste mysleli na starého přítele a během několika minut se jeho jméno objevilo na vašem telefonu. Možná jste si všimli, že se stále objevovala stejná posloupnost čísel – na vašich hodinkách, na evidenčních číslech, na účtenkách – jako by vám vesmír posílal tichý vzkaz.

Více »

Dvojitá osobnost znamení zvěrokruhu

Pravděpodobně znáte všechny silné stránky svého znamení, ale víte io slabých stránkách? Tyto dvě stránky totiž tvoří jedinečné osobnosti zvěrokruhu. Chcete-li růst v poznání a moudrosti, musíte dobře znát sebe a své slabé stránky - protože z nich můžete vytvořit sílu. Každé znamení zvěrokruhu má dvě tváře – poznejte ty své!

Více »

Sundejte si masku! - Odhalte svou tajnou slabost

Každý člověk má svou slabost, kterou se snaží skrýt před vnějším světem. Jak víte, hvězdy hrají mimořádně důležitou roli při formování naší osobnosti včetně našich zranitelných míst. Nyní si můžete složit masku, protože odhalíme ta nejskrytější tajemství lidí patřících k různým znamením zvěrokruhu, která si možná ani sami nepřiznají.

Více »

Takto můžete uplatnit zákon přitažlivosti v každé oblasti svého života!

Dosáhnout všeho, co jste si kdy přáli, není jen sen! Ve skutečnosti to se snem nemá nic společného. I když je snadné schovat se za masku bezmoci, když se věci nevyvíjejí podle našich představ, vždy máme možnost změnit svoji situaci a vytvořit si život, po jakém jsme vždy toužili. Stačí vědět, jak správně uplatnit zákon přitažlivosti.

Více »