Modrofialové ovoce, které může působit jako příliš běžné na to, aby bylo zázračné, nás může svými příznivými účinky skutečně překvapit. Sice roste prakticky na každém rohu, ale o to více si můžeme vážit toho, co dobrého nám přináší. Vedle velkého množství vitamínů B to je i léčba mnohých zdravotních neduhů.
Švestko, švestko, děkujeme
Zní to možná přehnaně, ale není od věci poděkovat švestkovému stromu. Plody nám totiž přináší podporu zažívání, hubnutí a zachování štíhlé linie. Vitamíny skupiny B nám navíc pomáhají bojovat proti depresím, podporují metabolismus, odolnost proti stresu, výkonnost. Mají známé projímavé účinky, fungují tedy proti zácpě. Pomáhají vyplavovat přebytečnou vodu z organismu a vážou na sebe tuky, které vypudí z těla. Jen si musíme dávat trochu pozor na cukry, které obsahují, abychom zobání nepřehnali. Skvělé jsou švestky čerstvé, sušené, nebo zavařené jako neslazená povidla.
Zdravé účinky
Další účinky jsou nápomocné při dně, revmatismu, jaterních nebo ledvinových potížích. Obsahují vedle vitamínů B i zinek, měď, železo, draslík a například vitamín K.
Využít je můžeme v čerstvém ovoci, které jíme jen tak pro radost a chuť, nebo je nakrájíme do ranní kaše či jogurtu. Můžeme plody uvařit se skořicí a získat tak dobrotu do pudinků nebo na palačinky, připravit klevelu našich babiček. Švestky vařte, po nějaké době přidejte cukr, a nakonec v případě chuti přidejte koření či špiritus. Nejde o povidla, tak nechte v klevele kousky ovoce, a dobře zavřené nechte pár týdnů uležet, čímž se chutná hmota zpevní.
Temně modrá dobrota
Samozřejmě uvařit můžete také oblíbená povidla, nebo švestky zamrazit. A hlavně si užijte vynikající tvarohové nebo kynuté švestkové knedlíky! Přidejte moučkový nebo třtinový cukr, případně med nebo datlový sirup, rozpuštěné máslo, nastrouhaný nebo měkký tvaroh, a sladkou či zakysanou smetanu dle chuti. Takovou dobrotu si nemůžete nechat ujít!