Vánoční tabule – kapřík

Sladkovodní ryby jsou prospěšné našemu zdraví. Kapří maso obsahuje nízký podíl tuků, ale za to má velký podíl lehce stravitelných bílkovin a omega 3 nenasycených mastných kyselin.

Složení

voda cca 70 %
bílkoviny 10 – 20 %
tuky 2 -9 %

Bílkoviny, které nalézáme v kapřím mase, mají jednodušší strukturu než u teplokrevných zvířat. Množstvím esenciálních aminokyselin se ale masu teplokrevných zvířat vyrovnají. Tuk v kapřím mase nejčastěji zaujímají podíl 2 – 5 % a díky tomu je kapří maso výbornou složkou v mnoha dietách. Další velmi cennou složkou v rybím mase jsou omega 3 mastné kyseliny, které mají mnoho pozitivních účinků na lidský organismus. Chrání před onemocněním cév a srdce a pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi.

Další zajímavé informace naleznete taky na naši Facebook stránke!

Nejčtenější články

Karty

Víte, že…?

Má svůj domov ve středomoří. Ale kraje okolo Černého moře nebo v Asii se jím také mohou pochlubit. A pokud se týká střední Evropy a českých zemí, tak jih krásné Moravy nám ho také může poskytnout.

Více »

Další články

Tajemství z hlubin Země

O kameni, o kterém si dnes můžete přečíst, se říká, že se musí používat s velikou opatrností, protože dokáže člověka dovéct do minulých životů.

Více »

Symboly

Všechny známé geometrické symboly cosi vyjadřují. Některé lidé nosí v podobě různých amuletů či přívěsků pro štěstí, jiný je památeční nebo jen pro radost, některé mají i ochrannou funkci.

Více »

Zázraky našich babiček

Jak rádi se vracíme ke kuchyním našich babiček či prababiček. Velmi se mi líbí, jak ve starých receptech nacházíme nejen klasickou relativně „těžkou“ stravu, ale také návody na osvěžení, oživení našich jídelníčků o něco, co nám dodává tolik potřebné vitamíny, minerály, enzymy...

Více »

Kouzla v nás

Kamarádka mne oslovila, že potřebuje „sparingpartnera“. Jelikož mne akce oslovila, souhlasila jsem. Bylo to velmi zajímavé, poučné a závěr sám lektor ohodnotil tak, že je sám překvapen, co se ten den odehrálo a kam nás to všechny zavedlo.

Více »

Medicínka

Žlučníkáři asi mít z tématu radost nebudou, ale já, ačkoliv žlučník již léta nemám, tak česnek miluji. Letní období zrovna nevybízí k užívání, přesto po něm sáhneme téměř denně. Při vaření, do pomazánek, do marinád atd. Doma je ve střední Asii a měl výsadní postavení.

Více »